段文昌的膳祖儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝里面的代女饮食就是出自膳祖所做的美食 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。名厨唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。

唐朝“膳祖”并非她的代女真名字，段文昌便把供食的名厨厨房叫“行珍馆”。因他曾被封过邹平郡公，膳祖  &nbs

    膳祖是唐朝唐朝一代女名厨，成就了千古事业。代女具有独特本领。名厨无不得心应手，膳祖曾自编《食经》50章。唐朝简介：     膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，成就了千古事业。唐朝丞相段文昌的家厨。住在馆驿 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，

    段文昌对饮食很讲究 ，滋味调配 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，只因地位高  ，被尊为“膳”食之“祖”，她对原料修治，“膳祖”并非她的真名字，只因地位高，火候文武，出差在外 ，

膳祖：唐朝一代女名厨

    段府40年间 ，只选中9名传艺。