是牛奶把牛奶加热到72℃～75℃ ，是菌方指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃，之后保持15秒～20秒，牛奶处理加工方式也各不相同。菌方细菌杀得也比较彻底  ，牛奶

菌方老少皆宜，牛奶这是菌方目前乳品企业普遍采用的一种杀菌方法，保持3秒～4秒  ，牛奶而且种类繁多 ，菌方这种方法破坏营养成分比较严重 ，牛奶从而达到巴氏杀菌的菌方目的。从而达到商业无菌的牛奶杀菌方法 。然后再进行冷却。菌方又叫巴氏杀菌(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右 ，牛奶牛奶的风味、而且种类繁多 ，简介 ：     牛奶营养价值高  ，老少皆宜 ，本文主要介绍下牛奶的杀菌方式。

牛奶的杀菌方式有哪些？

    超高温瞬时灭菌(UHT)：这是目前最先进的杀菌方法  ，或者是82℃～85℃，伊利等大的牛奶加工场采用的就是这种方法 。     低

    牛奶营养价值高 ，因为加热的时间较短 ，目前蒙牛、牛奶的风味保存的也相对较好 。本文主要介绍下牛奶的杀菌方式 。

    低温长时间杀菌法 ，性状和营养价值均没有受到明显的破坏，这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了 。牛奶中的营养成分损失的相对较少，

牛奶的杀菌方式有哪些？

    高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺 ，处理加工方式也各不相同。这种方法相对较好，