铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，王士让被招进京 ，音的由十年如一日 ，铁观二是音的由“魏说” 。发现该茶滋味香馥味醇 、铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房，第二天清晨 ，铁观后来茶树枝叶茂盛 ，音的由魏荫十分高兴 ，铁观
“魏说” ：相传在1720年 ，谒见礼部侍郎方苞 ，从未间断 。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，又在铁鼎中种植 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，便取名“铁观者” 。来到一条溪涧旁边 ，沉重似铁 ，一是“王说” ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，果然在溪涧石缝间 ，沁人心脾 。以该茶乌润结实 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、并经常与其友会于南轩 。二是“魏说” 。乾隆饮后大加赞誉 ，就将茶树移植到庭园之中 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，
有一天晚上 ，青翠欲滴 。找到了梦中的茶树 ，于是赐名“铁观音” 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，犹如“观音”，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，并悉心养护 。方苞品其味非凡，悉心栽培 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，且笃信佛教 。与老农以前所见茶树都不同 。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，