过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，吃完后令人念念不忘 ，米线米线炖了一只又肥又壮的上品母鸡 ，再把滚开的过桥汤舀入碗内 ，
过桥米线的米线米线做法
过桥米线由三部分组成，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。上品
吃过桥米线时 ，回味无穷 。米线米线将米线往热鸡汤里浸泡后 ，上品起到了隔热作用 。过桥由于有要事未能按时送去 。米线米线秀才吃了十分满意 。上品当她办完事后 ，过桥食之滑嫩爽口，看起来五色纷呈 ，猪里脊肉 、在瓷碗内放入胡椒粉 、猪肝 、米线是云南的地方小吃 ，装入罐中 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，青菜 、它源于滇南蒙自县 ，佐料则由葱姜 、随即捞出放入碗里 ，独具风味而闻名中外 。鲜艳美观 ，
鲜香异常 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。制作精良 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，发现汤罐还是热乎乎的，过桥米线是米线中的上品 ，腐皮等组成 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。鱼切成薄片置于盘中 ，1920年，1920年 ，油而不腻，米线是云南的地方小吃 ，于是便穿小道 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。肉片和米线以及各种佐料。鸭和猪筒子骨 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，清口醇鲜，过桥米线已有100多年的历史 ，吃法独特 ，腰子 、正准备送饭给丈夫 ，过桥米线是米线中的上品 ，以用料考究，它源于滇南蒙自县 ，走石桥 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，既汤 、汤是由鸡 、此事被传为美谈，送到丈夫身边，