17 、南乳
做法：
1 、花生葱 、焖猪
21 、南乳酱油 、花生
13 、焖猪将焯烫好的南乳猪蹄捞起 。
3 、花生加入白糖（大概30克左右） 。焖猪
22 、南乳盖上盖子大火煮开转小火焖1小时 。花生
10 、焖猪
20 、南乳加入适量的花生盐 。猪蹄凉水下锅 。焖猪
8 、焖至汁至浓稠即可。煸炒1分钟 。加酱油 。
2 、糖、
12 、
14、
调料 ：盐 、放入姜 、准备所需材料。海鲜酱（2勺半） 、然后焯烫一下 。
4 、放入4-5克盐 。
材料：猪蹄 、姜 、海鲜酱倒入南乳中拌匀 。然后倒入瓦锅内。再加入清水 。南乳（五块）、再将适量白酒倒入南乳中调匀备用 。姜切成片。花生提前泡浸20分钟 ，猪蹄洗净剁块 。花生 、香油 、蒜炒出香味 。
6、倒入调好的南乳酱。
7 、大葱切段 ，
5 、
18 、
19 、
16 、
15 、白酒 、蒜 。大葱 、加入白酒 。食用油 。起锅倒入猪蹄（不用放油）
11、开锅后加入泡浸过的花生 。
9 、然后放入香油和食用油 。