配料 ：瘦肉 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠
4 、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦
10 、肉肠
2 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦生菜洗净。肉肠
5 、咸蛋蚝油、黄瘦
9、肉肠瘦肉切薄片 ，
6、生姜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。锅内烧开水，咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
8、用生抽食盐食油生粉腌好 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
材料 ：粘米粉50克 、中间高四周低 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。芝麻辣椒油
做法 ：
1、放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜 、
3、生抽 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，