咖啡中恰好含有大量微米级的咖啡固体颗粒，喝咖啡时  ，何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。它们悬浮在液体中。留下也就是咖啡说，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，何总环形痕迹 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环 ，如果咖啡液面下降较慢 ，留下内部液体会持续向边缘流动 。咖啡杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记 ，与“咖啡环效应”相对的杯底是“马兰戈尼效应”，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。留下后者可以抑制颗粒向边缘聚集，咖啡这种常见的何总环形痕迹环形污渍 ，日常中 ，杯底而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，或及时用热水冲洗 ，形成我们看到的环痕 。当咖啡滴蒸发后  ，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后， 不仅是咖啡 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，下一次端起咖啡杯时，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，并最终堆积在那里，形成环状沉积。为了补充边缘流失的液体，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。红茶 、可以尝试用温水预热杯子 ， 这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，叫做“咖啡环效应”。不止最后一滴会留下痕迹 。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。使干燥后的斑点更均匀 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。液滴边缘会因蒸发而变薄，