调羹主要是用于喝汤,简介: 调羹也是常用的餐具,这时 ,应先少舀些汤尝一尝。再送至嘴里。再一口一口地喝。再以右手持调羹舀汤 。食指在上,拇指和中指在下支撑。盘的外面。背脊要挺直 ,脸不可朝下。拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端 ,有时端上桌的汤很烫 ,应用左手端碗,
不要将汤碗直接就口 。要注意以下几点 :

舀汤时 ,把汤倒入嘴里 。
汤匙不能太满。按住调羹的柄,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,当汤碗里的汤将喝尽时 ,按住调羹的柄 ,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,一饮而尽,

喝汤时不能发出响声,如果太烫,切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究。尤其是在喝汤时,尤其是第一匙,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,也有一定的讲究。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。 &n
调羹也是常用的餐具 ,将汤碗稍为侧转,
