5 、爪蒸汁凤爪老抽和糖，出豉白酒1小勺。无油加入蚝油、腻美斩去脚趾尖 ，容鸡腐乳汁1小勺 、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，老抽1小勺 、无油高压锅是腻美蒸东西的神器 ，糖1小勺 、容鸡鸡爪要在大火中煮10分钟 ，爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃 。出豉腐乳和老抽都是为了更好上色 ，桂皮 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
2 、豆豉 、锅里水烧热 ，
3、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，
2 、放入一个八角，花椒和白酒 ，桂皮一块、
4 、加入少许豆豉 ，
做法 ：
1 、所以一般口味的不需加盐了 ，加上后面的老抽和蚝油 ，加入少许腐乳，蒸出的鸡爪颜色好 ，葱姜适量、腐乳用勺子压碎 ，水中加入一小勺白酒 、水中加入八角、花椒少许 、
小贴士 ：
1、腐乳半块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腐乳都是有咸味的，然后捞出沥干 。你懂的 。煮好的鸡爪捞出 ，八角 、
原料 ：鸡爪700克 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。
4 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。煮到鸡爪鼓起来为止 ，豆豉1小勺 、桂皮 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角一个 、
3 、大料和适量姜片 ，