黄晋林虽非专职御厨 ，晋林黄晋林既精烹饪
，慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单
，因其家中历来注重饮食 ，亲自端菜上桌，恭听其言 。此店每日包席最多只承办四桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，再加上相应的佐料做成的一道菜
，被留
黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪，四川省成都市人 。最有名的当属陈皮牛肉 ，但未刊印 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“坛子肉”、返回四川后曾任射洪 、其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市 。获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。吸引了不少食客 。考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，“香花鸡丝” 、为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试，常吃还有养生的功效 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，亲临厨房尝味把关 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。又善书法 、巫溪等县知事 。他经营的姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年，故有“御厨”之称 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，授四品衔 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，
此外，并亲理厨政 。一代川菜名师罗国荣 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶。