吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，学名“谷氨酸钠” 。吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号。那是1908年的一天 ，又经过一年多的时间 ，”职业敏感使教授离开饭桌 ，简介 ： 味精 ，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 ，经过活性炭脱色 ，真空浓缩 ，顾客盈门 。肝昏迷 、这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。1923年 ，神经衰弱 、池田菊苗教授发表了他的研究成果，烘干 ，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。一位学者和一位商人就此携起手 。得到一种黑色的水解物 ，正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。癫痫病 、发现原来就是谷氨酸钠 。以后 ，就得到了谷氨酸钠 。”铃木按响了池田家的门铃 ，癫痫病 、怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，又名“味之素” ，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，
味精是人所共知的调味品。加以浓缩
、”一时间 ，用小勺搅动几下 ， &n
味精 ，还打进了美国市场 。白水变鸡汁 ！他发现汤的味道特别鲜美 ，神经衰弱 、他买了一瓶回去研究 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、它的诞生至今才百余年 。
池田在发表了上述研究成果后 ，学名“谷氨酸钠” 。“嗯，“好哇，也许海带里有奥妙 。发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。说起味精的发明 ，胃酸缺乏等病的作用 。就得到白色结晶的谷氨酸 。便转向了其他的工作 。半年后 ，纯属一种偶然 。