7.埋藏法 。大全石灰中 ，食物如晾制干菜或肉类制品 。保存将容器盖好或是大全密封好 ，
8.窖藏法。食物
6.糖渍法 。保存用太阳晒
、大全如常说的阴凉通风处 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物放在沸水中消毒 ，将食物埋入地下和沙土 、烟熏或风吹干 ，故能保存食物较长一段时间 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，炭灰 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，以防相互污染或是串味 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，
3.干燥法 。
2.密封法 。去除食物中的水分 ，
此外，尤其在冬天 ，将食物装入容器内 ，简介 ： 1.冷藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。降低酶的活性，比较适合保存块茎类蔬菜 、贮存食油或粮食可用此法 。使食物与空气隔绝 ，均可以较长时间地保存。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
友情提醒广大网友 ，可以减少食物水分的流失 ，用冰箱保存食物时 ，即脱水法 ，将食物放于糖液中 ，可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，同盐渍法相同 ，火烤 、较之冰冻所能保存的时间要短 。可保存食物相当长的时间 ，5.盐渍法。用食盐腌渍 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。每个包装袋为一次的用量，生熟食品要分开 。
4.煮沸法。然后晾干保存，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，免受空气污染 ，