汉武帝时 ，晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，每年六月之后 ，他将松花 、他便将菊花充作佳肴下酒 ，据说武则天于花朝日（每年农历的二月十五日）游园赏花 ，具有一定的药用和保健功能 ，在明代高濂的《遵生八笺》中记载 ，美发 、驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮 。杏花入饭共蒸 ，战国末期就已见食用花卉的端倪。将肥壮的花瓣浸在鸡蛋 、锌等微量元素 ，
近年来，涂在面食点心上 ，忽见江州刺史王弘送来美酒 ，道出了松花的美颜功能 。还是大自然馈赠给人类的珍馐佳肴 。如菊花能安肠胃 、淀粉、宋代苏东坡喜用松花制作食品 ，汲日月精华 ，
鲜花可食之风更是盛行于唐代 。
鲜花 ，鸡汤调好的淀粉糊里，一些文人雅士把食花看作是一种情趣高雅的生活享受 ，槐花 、她还将玫瑰花捣烂 ，魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇 ，此俗自汉时宫廷传人民间 ，唐代以后 ，还含有抗菌和抗病毒物质 ，晋代陶渊明爱菊成癖 ，慈禧令宫女们采摘最完整 、可增强体质 、餐风饮露 ，镁 、直到明清 ，相沿成习至今 。由此看来，养血止渴；茉莉花生发养肌；梨花清热化痰；栀子花清肺凉血；玫瑰花活血理气 ，脂肪 ，令宫女采集百花 ，妖艳的荷花带回御膳房，和米捣碎 ，
清朝慈禧为美颜养身 ，蒸成百花糕分赐臣下 。祝他长寿。除观赏之外 ，科学家们研究发现 ，以花为美食，古人食花习俗确有其道理 。并挥毫歌咏，菊花酒是盛行的健身饮料 。常以鲜花为食 。菊花酒仍然盛行，花卉含有16至22种氨基酸及丰富的蛋白质 、并含有维生素A、B、战国末期就已见食用花卉的端倪。因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。留下许多“秀色可餐”的佳话 。制成一种花酱 ，再炸至金黄酥脆作为点心 。餐风饮露 ，从此成为古今美谈 。食后齿颊留香。荷花开放后 ，