6锅洗净 ，暖质
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味撒葱花即可。红烧桂皮。冬日冰糖 5粒、温萝卜香葱 2根 、暖质用水焯一下 ，美味葱 、红烧
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
炖肉时要加热水 。生抽 1汤匙（15ml） 、
4捞出后晾凉，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、生抽 、
2盆中装入凉水 ，
12炖至萝卜软熟，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，所以吃起来不会油腻 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜 3片 、转大火收稠汤汁 ，放入五花肉，拌面等很香 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。切成均匀的方块 。
炒糖色也可以用白糖 ，放入姜 、盛出五花肉待用 。翻炒均匀 。八角 、再加入料酒 、锅里放一点点油 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
9加入没过肉量的开水，料酒 1汤匙（15ml） 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，老抽 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），白萝卜 一根 、
8翻炒均匀 。加之我挑的肉相对比较精 ，去除表面的脏东西 。大火烧开后撇去浮沫 。加入切块的白萝卜同煮。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，浸泡15分钟 。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。
7倒入炒过的五花肉块，