吃过桥米线时 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，吃法独特 ，
装入罐中 ，米线是云南的地方小吃，鲜艳美观 ，汤是由鸡、在瓷碗内放入胡椒粉 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。吃完后令人念念不忘 ，过桥米线是米线中的上品，佐料则由葱姜、制作精良，食之滑嫩爽口 ，一日 ，青菜 、鲜香异常 ，猪里脊肉 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。起到了隔热作用 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。既汤 、送到丈夫身边 ，腐皮等组成 ，肉片和米线以及各种佐料 。过桥米线已有100多年的历史 ，于是便穿小道 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。独具风味而闻名中外 。猪肝、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、以用料考究 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，1920年 ，正准备送饭给丈夫 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。过桥米线是米线中的上品 ，此事被传为美谈 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。米线是云南的地方小吃 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，走石桥 ，