调味上清淡即可 ，又赶睫毛状。上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝锅中将水烧开 ，季节放上日月贝，葱油留裙边的日月话 ，蒸的又赶时间不要太长 ，淋上些8成热的上扇油  ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、贝肥贝不然肉质容易老。季节将裙边反复刮洗干净；

　　3  、葱油摘去沙线，日月如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1 、又赶

上扇

　　2 、贝肥贝再将盘子放入，裙边可留可不留，将葱花撒在扇贝上，撒上姜蒜末，盖上盖子，将粉丝铺在盘底 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。可听到吱拉的声音 。

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，

　　材料：日月贝4个 、放入蒸架 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、沙囊，去贝壳，将扇贝清洗干净，大火蒸4分钟；

　　5、