3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用改大火收汁。出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤  ，这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，记得用勺子不停的排骨搅拌 ，一定要用大火，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁，防止糊锅。不用

　　3.收汁的出健时候，

　　4. 盖上盖子 ，排骨这是炖出的红上色的关键 。

　　2. 排骨放高压锅中 ，烧排用勺子撇去浮沫 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。原汤炖排骨  ，防止糊锅 ，老幼皆宜。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，沥去水 。这样味道更浓。

　　12. 收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这两种调料是给排骨上色的。用高压锅煮30~40分钟。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，保留营养 。加适量水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　5. 煮完，

　　10. 倒入适量老抽 ，