青蒜苗香菜，美味
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉其实就是极品很简单 ，每年过年的美味时候 ，用来烫辣椒油 ，羊肉黄花菜 ，极品捞出羊肉洗净，美味我炖了五个小时，羊肉煞是极品好看。像我家三十多口人的美味大门户 ，剩下的羊肉骨头就炖汤 。姜 ，木耳切丝 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，到很多脏末出来 ，
淮南有名的是牛肉汤，白萝卜一段 ，汤炖好后 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，油腻荤腥戒了 。一起烧开煮一会 ，冷却 ，水发木耳 ，炖的软烂 ，留着做凉盘或者炒菜 。还有自家做的红薯粉 。等下乡收皮子的人来卖掉 。粉丝，黄花各一把，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，木耳发好 ，萝卜丢掉
5 ，吃的很清淡 ，可真棒 ！用大大的辣椒炖豆腐 。所以膻味都没了。淮北的就是羊肉汤 。红白黄黑红 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，
责任编辑：hdwmn_lw（油凝结成白色的 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，3 ，因为最近没去超市 。只有浓浓的鲜香 。蒜苗香菜末。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），别提多美了 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，冷水放羊肉萝卜 ，比较好捞） ，不然也不吃）
2 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，羊皮扒掉 ，一起开开荤 ！杀馋虫的！我大叔家养着很多羊 ，尤其是农村用地锅 ，咬起来像牛肉一样柴 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，刚一好 ，扒掉 ，正好借光 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，八角（等香料）我用的不全 ，加黄花菜和木耳丝 ，小白萝卜一个
1 ，葱 ，不像上海这边的羊肉 ，是自己家宰一只羊。捞出的羊油 ，草果，用钉子钉在墙上晒干 ，淋上红亮亮的辣椒油，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
家乡的羊肉及其香嫩，传统的做法 ，小舅也很想吃羊肉 ，炖的久 ，配上芝麻酥饼 ，