9 、简单焖15秒钟左右 ，出美
6 、味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量 。然后开盖 ，烧肉下白酒和甜糯米酒 ，用最五花肉切块，简单
3、出美肥肉出油。味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐静置30分钟 。竹红立刻盖锅 ，烧肉炒匀，用最五花肉焖煮到八分熟 ，转大火收汁 。直至汤汁十分浓稠即可，将多余的油倒出 ，用一小勺盐即可。也可不放。炒锅放少许油 ，下腐竹，临出锅可以放点鸡精调味 ，白酒，大概30分钟左右，750-1000克五花肉 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，老抽 ，
4 、继续小火焖煮 。
直到表面微焦、再放水没过肉块 。洒盐 ，下五花肉爆 。下老抽炒匀 ，转小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，调料 ：盐，
8 、
主料 ：泡发的腐竹 ，
7 、
5、下了酒后 ，不时地翻动，甜糯米酒，汤汁开始变浓稠，烧热 ，五花肉。拌匀 ，
做法 ：
1 、
2 、切成段 。