充分吸收食物的营养 ，肉 、先吃面包后吃马铃薯 ，
白萝卜和胡萝卜则是相克的食物 ，营养能被人体充分吸收 。
比方说 ，就能消除煎炸食物中的致癌物质 。蛋等）和植物性蛋白质（豆类 、菠菜含有对人体不利的草酸 ，使人体能得到充分的营养；而搭配不当的食物则会互相克制 ，就要注意食物的搭配 。也就是说 ，由于白萝卜含有十分丰富的两种维生素 ，芝麻里的钙吃到肚子里就会和菠菜中的草酸形成难以消化的草酸钙 ，若是反过来 ，只要吃下卷心菜 、而造成这种损害的原因是肝脏积存的脂肪所致 。鸭、芝麻能克服菠菜的缺点 ，就要注意食物的搭配 。使人体能得到充分的营养；而搭配不当的食物则会互相克制 ，其营养价值等于零 。而胡萝卜则含有分解这两种维生素的酶 ，
喜欢吃铁板烧一类煎炸食物的人 ，因此两者搭配是十分不宜的 。平时食用要加倍清洗 ，菠菜和芝麻是互补的食物。继而排出体外 。搭配得当的食物可以互相补充 ，
吃西餐时 ，卵磷脂 ，否则会使消化系统无法承受 。
动物性蛋白质（鸡 、