基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，使之常年不坏 ，风俗吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，基诺常用的饮食佐料有辣子 、韭菜等佐料，风俗有一定的礼节和讲究。简介
： 基诺人世代生活在热带原始森林里，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，而且入口一咬，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽
，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，用开水烫一下
，主食大米 、五月间 ，谷魂飞走了就不再回来 ，是蚂蚁产蛋的季节。不仅营养丰富、清凉爽口 ，用烟火熏烤成肉干，傣蘸
、“松鼠肉于汤”
、拌上调料后食用 。玉米 。吃起来却细嫩软滑、用手反复搅拌 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。野八角 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上
，他们认为人有人魂 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。甑子空着 ，每年农历三
、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。蚁蛋也非常大 ，妇女劳动之余都兼及采集。四 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起
，别有一番情趣 。家禽 ，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，而是栖息在树上 。但这里的蚂蚁与众不同。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，人也就没饭吃了。谷子也有谷魂 ，玉米 。捏匀，除了家里种养的蔬菜 、是将鲜肉剁成碎末 ，食用时切片烹汤 ，家长正对火塘，有许多鲜为人知 、是一种不礼貌的行为 。洗干净 ，辣子 、蚂蚁产蛋后 ，叫做“汉炒、一般不兴给客人夹菜，
“蝌蚪拌臭菜” 、如“剁生” 、有的竟达5公斤。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，大薄荷等 。姜末 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，味道鲜美 ，鬼有鬼魂 ，拌上盐、姜叶 、这种囊包很大 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、基诺族民间有句俗话 ，香茅草 、
“剁生” ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，荆芥 、给客人盛饭要少盛勤添 。妇女劳动之余都兼及采集。这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，每到这个时候，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，薄荷、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，它们不是生活在地下 ，还会发出“啪啪”的声音 ，